Fiche Technique Kiwi Sorbetière èlectrique
Machine à crème glacée
Refroidir les récipients réfrigérants • L’étape la plus importante pour réussir vos glaces est de s’assurer que les récipients réfrigérants sont suffisamment congelés. • Placer le bol réfrigérant dans le congélateur en vous assurant que la température du congélateur est réglée à moins à -18°C. • Pour de meilleurs résultats, le bol réfrigérant doit être placé au fond, dans la partie la plus froide de votre congélateur, en position verticale. • La durée de congélation du bol réfrigérant (au moins 8 heures) va dépendre de la température de votre congélateur. • Pour vérifier que le bol réfrigérant est à lsuffisamment congelé, il suffit de le secouer : le liquide réfrigérant contenu dans la double paroi du bol ne doit pas faire de bruit. • Conseil : Conservez votre bol réfrigérant dans votre congélateur, ceci vous permettra de préparer vos glaces préférées à tout moment ! Assemblage de l’appareil • Retourner le bloc moteur et insérer le bras du batteur dans l’orifice adéquat. • Engager le couvercle transparent dans la partie inférieure du bloc moteur. • Engager la spatule de mélange sur l’axe puis retourner l’ensemble en position normale d’utilisation. • Sortir le bol réfrigérant du congélateur, s’assurer qu’il est totalement congelé. Positionner le couvercle avec le bloc moteur complet sur le bol réfrigérant. • Faire coulisser les clips de verrouillage et s’assurer que l’appareil est bien verrouillé. • Allumer l’appareil à l’aide de l’interrupteur ON/OFF. • Verser les ingrédients dans le bol réfrigérant via l’ouverture prévue à cet effet dans le couvercle. • Faire fonctionner l’appareil pendant environ 20 à 40 minutes. La durée maximale de fonctionnement est 1 heure.
• REMARQUE : LE MOTEUR EST EQUIPE D’UN RALENTISSEUR, CE QUI FAIT QUE L’APPAREIL TOURNE LENTEMENT ET PEUT SEMBLER BRUYANT. • Remarque : les glacées faites maison n’ont pas une consistance aussi compacte que les glaces du commerce. Leur consistance sera plus onctueuse et plus crémeuse. Pour obtenir des glacées plus fermes, transvaser la glace du bol réfrigérant dans un récipient hermétique à l’aide d’une spatule en caoutchouc ou d’une cuillère en bois. Placer ce récipient hermétique dans le congélateur pendant plusieurs heures, jusqu’à ce que la glacée ait durci.
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